Chef de cuisine adjoint(e) (Sous Chef)

LieuBath

NiveauDébutant

Publiéil y a 1 sem.

Ingénierie et technologie

Traduction automatique de l'offre, publiée à l'origine en anglais. L'offre officielle et le formulaire de candidature, sur le site de l'employeur, peuvent être en anglais. Voir l'original en anglais

En bref

L'University of Bath recrute un(e) Sous Chef à temps plein à Bath, au Royaume-Uni, avec une fourchette salariale de 26 707 £ à 30 378 £, Grade 5, et propose une prime d'accueil des nouveaux arrivants des Campus Services ainsi qu'une prime de parrainage (Refer a Friend).

Poste: Chef de cuisine adjoint(e) (Sous Chef)
Organisation: University of Bath - Hospitality Operations
Lieu: Bath
Niveau: Débutant
Rémunération: £26,707 à £30,378 Grade 5
Catégorie: Ingénierie et technologie

Le poste

L'University of Bath recrute un(e) Sous Chef pour rejoindre l'équipe de restauration de ses Campus Services, où il/elle sera chargé(e) de diriger une équipe de cuisiniers et d'assurer une cuisine de haute qualité dans un environnement à forte fréquentation.

Vos missions

Assurer la responsabilité de la cuisine en l'absence du chef de cuisine
Diriger, soutenir et développer une équipe de cuisiniers et de collègues de restauration
Produire une cuisine de qualité dans un environnement occupé et à forte fréquentation
Contribuer à l'élaboration des menus, aux promotions et aux nouvelles initiatives culinaires
Gérer les stocks, les coûts alimentaires, les plannings et les normes de sécurité alimentaire
Contribuer à l'excellence du service client et à l'amélioration continue

Le profil recherché

Chef(fe) expérimenté(e)
Solides compétences en gestion de cuisine et en leadership
Qualification pertinente de niveau 3 (ou équivalent)
Bonne connaissance de la sécurité alimentaire et de la méthode HACCP
Capacité à diriger une équipe, à travailler sous pression et à maintenir des standards élevés de manière constante
Expérience en élaboration de menus, calcul des coûts, gestion des stocks et formation du personnel

Vos compétences

Compétences culinairesGestion de cuisineLeadershipSécurité alimentaireÉlaboration de menusFormation du personnel

Les avantages

Prime d'accueil des nouveaux arrivants des Campus Services (1 000 £) et prime de parrainage « Refer a Friend » des Campus Services

Questions fréquentes

Où se situe le poste ?

Le poste est basé à Bath, au Royaume-Uni.

Quelle est la rémunération proposée ?

La rémunération comprend une fourchette salariale de 26 707 £ à 30 378 £, Grade 5, ainsi que des primes telles que la prime d'accueil des nouveaux arrivants des Campus Services (1 000 £) et la prime de parrainage « Refer a Friend » des Campus Services.

Quelles sont les principales qualifications requises ?

Les principales qualifications requises sont une expérience de chef(fe), de solides compétences en gestion de cuisine et en leadership, une qualification pertinente de niveau 3, une bonne connaissance de la sécurité alimentaire et de la méthode HACCP, ainsi que la capacité à diriger une équipe, à travailler sous pression et à maintenir des standards élevés de manière constante.

Comment postuler ?

Pour postuler, veuillez soumettre votre candidature via le site web de l'université. Pour un échange informel sur le poste, contactez Patricia Echegaray, Hospitality Operations Manager, à l'adresse [email protected].

Le poste est-il en télétravail ?

Le poste n'est pas en télétravail ; il s'agit d'un poste à temps plein sur site à Bath, au Royaume-Uni.

Comment postuler

Postulez directement sur le site de University of Bath - Hospitality Operations. Nous vous y renvoyons sans intermédiaire : pas d'analyse de CV, pas de profil à remplir.

Postuler →

Cette offre provient d'une source tierce et son résumé peut avoir été généré automatiquement, puis traduit automatiquement de l'anglais : certains détails peuvent être inexacts ou périmés. ForGood n'est pas l'employeur et n'est pas responsable de son contenu. Vérifiez toutes les informations sur l'offre officielle de University of Bath - Hospitality Operations avant de postuler.